Liciumi Catarratto 2021 von Vaccaro

Liciumi Catarratto 2021 von Vaccaro

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100% CATARRATTO ALKOHOL: 12,5% VOL. SÄURE: 6,0 G/L RESTSÜSSE: 4,6 G/ NATURKORK... mehr
100% CATARRATTO
ALKOHOL: 12,5% VOL.SÄURE: 6,0 G/L
RESTSÜSSE: 4,6 G/
NATURKORKEDELSTAHL
 
 
Liciùmi bedeutet soviel wie "der Fluss". Der Name verweist auf den Fluss Belice, der ein wichtiger Teil des Valley ist. Catarratto ist die weitverbreitetste autochthone Rebsorte aus Sizilien. Die Weine des Catarratto können recht einfach strukturiert und rustikal sein, in den letzten Jahren haben aber einige Erzeuger bewiesen, dass man bei sorgfältiger Arbeit in Weinberg und Keller sehr aromatische und interessante Weine daraus gewinnen kann. Dieser Bio-Wein zeigt sich in einer strohgelben Farbe. Aromen von weißen Blüten wie Pfirsich und Aprikose entfalten sich in der Nase. Am Gaumen hat er einen breiten Körper mit einer gewissen Mineralität und gelben Früchten.
 
Ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, aber auch wunderbar als mineralisches Pendant zu süßen Nachspeisen. 
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